禽类屠宰与分割车间设计规范(附条文说明)

本规范适用于新建、扩建和改建的禽类屠宰与分割车间设计。 屠宰车间按小时屠宰量分为三级： 一级：鸡6000只/h（含6000只/h）以上；鸭、鹅3000只/h（含3000只/h）以上。 二级：鸡3000只/h（含3000只/h)~6000只/h；鸭、鹅1500只/h（含1500只/h）~3000只/h。 三级：鸡3000只/h以下；鸭、鹅1500只/h以下。 分割车间按小时分割量分为三级： 一级：鸡6000只/h（含6000只/h）以上；鸭、鹅3000只/h（含3000只/h）以上。 二级：鸡3000只/h（含3000只/h）~6000只/h；鸭、鹅1500只/h（含1500只/h）~3000只/h。 三级：鸡3000只/h以下；鸭、鹅1500只/h以下